27 de mai. de 2011

Pulenta De Milho Verde Fresco

INGREDIENTES
12 Espiga de milho fresca
Cheiro  Verde
Sal  a  Gosto
Pimenta  Biquinho  a  Gosto
Manteiga
Alho

MODO DE PREPARO
O milho tem que estar bem firme e da cor amarela, bater no lidficador com água e depois coar, o bagaço que sobrar na peneira jogar fora.
Em seguida jogar dentro de uma panela e mexer até engroçar, ai é só servir. 

18 de mai. de 2011

Concurso Comida di Buteco em Ribeirão Preto


19 bares disputaram o voto popular durante o concurso gastronômico
Massa que leva farinha, creme de leite, caldo de galinha, maionese, recheio de carne seca e catupiry. Essa é a receita vencedora do Comida di Buteco 2010. O prêmio ficou com o "pitel de carne seca", do bar Chocolate com Pimenta. O proprietário, Rubens Antônio dos Santos, criou o prato na abertura do bar, que foi inaugurado dia 14 de outubro de 2010.
Apaixonado por butecos e futebol, o bar é símbolo dessa união de gostos. Do total de votos, somou 9.8 de média de pontos. "Sou muito feliz por receber este prêmio com uma criação de petisco 100% minha. É uma honra", comemora Rubens.
Em segundo lugar, com uma pequena diferença no saldo de pontos (9.63), o bar Cantina Toninho e Carlão já faz sucesso há muito tempo. Donos do título de campeão de 2010, com o petisco "aliche temperado”, este ano foi vice-campeão com a "salada de bacalhau". "Mesmo se não ganhássemos, participar já nos torna vitoriosos. Vendemos sete vezes mais o petisco durante o evento", comemorou os donos.
O terceiro lugar ficou com o petisco "tapa na cara", do Portuga's Bar. A delícia feita com carne temperada, é recheada com queijo e maionese, receita da proprietária Maria Del' Pilar. José Antônio Souza Marques, o outro proprietário, oferece o "tapa" no local há 21 anos, junto com saborosas pimentas que acompanham o prato.

13 de mai. de 2011

Chá Desintoxicante ( Diurético )

INGREDIENTES :
1 LITRO DE ÁGUA
1 PAU DE CANELA
CASCA DE UM ABACAXI
1 MAÇÃ PEQUENA

MODO DE PREPARO :
FERVER 10 MINUTOS 
DESLIGUE O FOGO
DEIXE ESFRIAR

12 de mai. de 2011

Ícone da decoração


conhecer o ícone no mundo da decoração: Jeff Leatham, ex-modelo nos Estados Unidos e atualmente diretor de artes do “Hotel George V”, em Paris. Ele vem transformando o mundo dos arranjos desde que iniciou no “Four Seasons Hotel”, em Beverly Hills, nos anos 90. Construiu seu nome em trabalhos para grandes marcas, como Alexander McQueen, Swarovski Crystal, Givenchy e Burberry. Além disso, Leatham já criou arranjos para as casas e eventos de celebridade como Gwyneth Paltrow, George Clooney, Diana Krall, Robbie Williams, Kate Moss, Mick Jagger e Cher. O seu trabalho é uma mistura de amor pelas flores e paixão em criar novos estilos. Pelo terceiro ano consecutivo, ele ganhou o prêmio de melhor florista europeu, sendo que os arranjos criados por ele são considerados deslumbrantes e inesquecíveis por aqueles que apreciam essa bela arte. As suas ideias viraram um estilo admirável e fácil de ser reconhecido. Quando você encontrar um vaso de vidro alto com um maço farto de flor de uma única cor, amarrado e tombado de lado, este é um “arranjo Jeff Leatham”.

Ele tem um estilo inconfundível e minimalista, mas com conceito. Trabalha a suavidade das cores com a transparência dos vidros. A abundância de flores e peças transformam a festa em um verdadeiro cenário. O florista consegue a proporção definida por ele, através do corte do caule, trazendo esse mundo mágico pela profusão de flores.

Jeff traz uma proposta moderna na decoração do hotel parisiense George V para atualizar e quebrar o cenário clássico, de mobiliário pesado e espelhos impecáveis. Para esse último Natal, ele criou cortinas de cristal, com cubos para proteger as imensas velas, refletindo juntamente com as dezenas de vidros gigantescos. As rosas e calas em tons de vermelho trazem a nobreza do  Natal parisiense.

Por diversas vezes, ele traz nas vitrines de Húngaro, Valentino e muitos outros, esse mesmo efeito fantástico. Hoje, Jeff percorre o mundo dando palestras e consultorias ao mundo de festas. Ele revolucionou o mundo dos arranjos redondos e cheios, trazendo essa mesma quantidade de flores em um conceito mais leve e moderno.