Ingredientes:
2 unidades de Berinjela
1 colher de sopa de alho batidinho ou 2 dentes de alho
½ unidade de cebola média
100g de requeijão light
Salsinha desidratada ou in natura e sal à gosto
Preparo:
Higienize bem as berinjelas, fatie e corte em cubos, refogue no alho e cebola. Se necessário adicione um pouco de água. Deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Acrescente a salsinha e bata no liquidificador com o requeijão
Serve como recheio para sanduíches naturais, empadas e barquetes.
Valor Calórico: 15 calorias por colher de sopa (20g)
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